Vi har inte själva tagit några bilder, så ni som har bilder hemma får gärna skicka dem till oss på ett eller annat sätt. Helst i originalstorlek. Tids nog kommer sedan ett bildreportage.
Jag hade tänkt att göra sju sorters kakor till dopkaffet men någonstans blev det kortslutning för på bordet kunde jag till slut bulla upp med vaniljhorn, kanelkakor, kokosrutor, rabarberkaka med kardemummakrisp, chokladbollar, kokostoppar, kanelbullar, brysselkex, syltgrottor, kanelkakor, citronkaka, finska pinnar, florentiner, nötkakor, morotsrulltårta och jordgubbstårta. Jag har kommit på att det är lite meditativt att göra småkakor... :)
Efter en liten gallupundersökning så tror jag att vi kan utse kokosrutorna till dagens vinnare. Även om Thomas lobbade hårt för sina florentiner.
Kokosrutor
ur "Kyrkkaffe - bullar, böner och berättelser"
Libris förlag, ISBN 91-7195-651-4
4 ägg
6 dl socker
150 g mjukt smör
6 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
3 dl vetemjöl
Glasyr
200 g kokosflingor
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1,5 dl grädde
75 g smör
Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner det mjuka smöret i klickar. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i smeten. Blanda och bred ut smeten i en långpanna, klädd med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 15 minuter.
Blanda glasyren i en kastrull. Sjud på svag värme i 5 minuter. Bred smeten över kakan och låt grädda i ytterligare 10 minuter eller till dess ytan är ljusbrun. Låt kakan kallna innan den skärs i rutor.
Lycka till!
//Lina
[ kommentarer 6 ] ( 39 visningar )
Ibland hör vi från vänner, familj eller bekanta, att de försöker och försöker lämna en kommentar på vår blogg men att de inte lyckas. Därför ska jag nu ge er en liten kort kurs, så hoppas jag att ni ska klara av det i framtiden.
Här nedanför ser ni ett av våra senare blogginlägg. Under inlägget står det i exemplet [kommentar 1 ]. Det är för att det redan har lämnats en (1) kommentar. Om ingen har lämnat en kommentar än, står det i stället [ Lägg till kommentar ]. Klickar man på denna länk öppnas ett nytt fönster, där du först ser själva blogginlägget och under det finns kommentarsdelen.
Här börjar du med att skriva ditt Namn. I rutan "Ditt namn" måste man skriva någonting, annars går det inte att spara kommentaren. Raderna med Emailadress eller URL är frivilliga fält och måste inte fyllas i.
Sedan skriver du din kommentar i den stora kommentarsrutan.
Till sist (viktigt!) måste du skriva av den Anti-Spam kod som står under kommentarsrutan. Den är olika för varje gång du skriver en kommentar, så titta noga vad det står. Skriv av det sex-siffriga numret i den tomma rutan under koden.
När du är klar klickar du på "Spara kommentaren". Klart!
Nu vill jag gärna se att du prövar dina nya kunskaper genom att skriva en kommentar till detta inlägg, bara för att se att just DU har fattat hur man gör! Om inte annat så kan du ju kommentera om du tyckte att det var en bra kurs i hur man skriver en kommentar... ;-)
//Thomas
PS. Du kan även se denna kurs i form av en "instruktionsfilm" på c:a 6 MB. Klicka HÄR.
[ kommentarer 5 ] ( 34 visningar )
Idag har vi varit på familjedag på Skansen, tillsammans med familjen Sundström. Det är en utfärd som arrangeras av pastoratets förskoleverksamhet varje år. Förra året var ju Elin med tillsammans med Sargit, det kan ni läsa om här.
I år åkte vi alltså hela båda familjerna. Tyvärr var vädret inte lika fint som förra året, men vi hade det roligt och trevlig ändå. Läs mer om vårt äventyr på vår specialsida som ni kommer till genom att klicka på bilden, på länken i menyn till höger, eller här. :-)
//Thomas
[ kommentar 1 ] ( 6 visningar )
Idag har vi haft årsmöte med vår bostadsrättsförening, Oden2. Under tiden mötet var i full gång var Lina och hämtade mormor Greta på Arlanda. Hon ska vara här en vecka och hjälpa oss förbereda dopet. Det är vi glada och tacksamma för.
Elin var med på hela mötet och fick se sin pappa bli invald i styrelsen. Stolt följde hon sedan med fram när den nya styrelsen skulle visa upp sig. Det är första gången jag har styrelseuppdrag i en bostadsrätts-förening. Jag ser faktiskt fram emot det. :-)
Efter mötet var det sedvanlig smörgåstårta. Ingen mer middag behövs idag, den saken är säker! :-)
//Thomas
[ Lägg till kommentar ]
Idag är det mors dag. Grattis alla mammor! :-)
Själv gick jag upp tidigt som 17 för att ta hand om Emma och för att börja baka bröd. Under tiden morgonen gick kom även Elin och höll oss sällskap. Lina, hon fick sovmorgon och när hon väl vaknade fick hon ligga och se på tv i sängen. Emma tog vi hand om. Vi har haft en hel del pumpad mjölk i frysen, så vi tog därifrån.
När mjölken var tinad och värmd sa Elin att hon ville mata Emma. Det tyckte jag väl att hon fick så vi positionerade henne i soffan och sedan fick Emma äta. Det gick hur bra som helst och ni må tro att Elin var en stolt storasyster efter det äventyret.
Tyvärr gick det inte lika bra med brödbaket, men men... det är väl tanken som räknas? :-)
//Thomas
[ Lägg till kommentar ]
Tillbaks Nästa
Kalender
